Deser z mascarpone
Deser z mascarpone , miodem i borówkami

Deser z mascarpone , miodem i borówkami 😋


🔸 250 g serka mascarpone
🔸3/4 szklanki mleka 2 %
🔸 4 łyżeczki miodu z jagodą z Pasieki Filipków @pasiekafilipkow
🔸borówka
🔸podłużne biszkopty

1.Serek mascarpone mieszamy z mlekiem lub miksujemy, żeby składniki się nam połączyły. Maliny myjemy.

2. Na spód szklaneczek wrzucamy po 1,5 pokruszonego biszkopta do każdej. Na biszkopty dajemy część serka, na to po jednej łyżeczce miodu, który rozprowadzamy do serku łyżeczką.

3. Następnie dajemy borowki. Na borowki rozdzielamy pozostałą część serka.

4. Wierzch dekorujemy biszkoptem przełamanym na pół, borówkami , czereśniami z syropu.

Ps. Można dodać również listki świeżej mięty. Smacznego :-)


Jest naprawdę przepyszny a z połączeniem miodu od @pasiekafilipkow 

Mmm rozpływa się w ustach 😋🍯

#pasiekafilipkow #miód #miod #miódjagodowy #miódzjagodą #jagoda #pasieka #pszczółki #pszczoła #wiemcojem #zdroweprzepisy #deser #masacarpone #borówka #słodkość #słodkości

Przygotowane przez:

https://www.instagram.com/_k.a.r.o.l.c.i.a._/

Przepis na deser z mascarpone.

Desery z mascarpone są pyszne i łatwe do przygotowania. Oto przepis na prosty deser z mascarpone, który możesz wypróbować:

Składniki:

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
  • 2 łyżki cukru pudru (możesz dostosować ilość do swojego smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Opcjonalnie: ulubione owoce, sosy lub przyprawy do dekoracji

Instrukcje:

  1. W dużej misce umieść mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy.

  2. Za pomocą miksera elektrycznego ubijaj składniki na średniej prędkości, aż masa stanie się gładka, puszysta i dobrze połączona. Upewnij się, że nie ubijasz zbyt długo, aby uniknąć rozwarstwienia.

  3. Gdy składniki są dobrze połączone, przełóż deser do pucharków lub foremek.

  4. Włóż deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się schłodził i ładnie się uformował.

  5. Przed podaniem możesz udekorować deser ulubionymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy maliny. Możesz także dodać polewę czekoladową, karmelową lub syrop owocowy, aby dodać smaku i koloru deserowi.

  6. Podawaj deser z mascarpone schłodzony i ciesz się jego kremowym i delikatnym smakiem.

Ten deser z mascarpone jest idealny jako słodka przekąska na specjalne okazje lub jako zakończenie obiadu. Możesz dostosować smak i dekoracje według swoich preferencji, aby stworzyć wyjątkowy deser, który przypadnie do gustu wszystkim łasuchom.

Jak zrobić własne mascarpone?

Oto prosty przepis, jak zrobić mascarpone w domu:

Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
  • 1 łyżka soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)

Instrukcje:

  1. W dużym garnku podgrzej śmietanę kremówkę na średnim ogniu, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kolejne 3-5 minut, mieszając od czasu do czasu. To pomoże zagęścić śmietanę.

  2. Zdejmij garnek z ognia i dodaj sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Sok z cytryny pomoże śmietanie skrzepnąć i nadać mascarpone odpowiedniej konsystencji.

  3. Odstaw mieszankę na 10-15 minut, aby się skrzepła. Podczas tego czasu śmietana zacznie tworzyć grudki i skrzepy.

  4. Przygotuj sito i wyściełaj je czystą gazą lub serwetką papierową, tak aby delikatnie osączyć skrzepłą śmietanę. Ułóż sito nad miseczką i delikatnie wlej śmietanę na gazę.

  5. Odstaw mascarpone na około 6-12 godzin w chłodne miejsce, aby dobrze się odsączyło i nabrało odpowiedniej konsystencji. Im dłużej mascarpone będzie odsączać, tym gęstsze i kremowsze będzie miało konsystencję.

  6. Po upływie czasu odsączania, usuń mascarpone z gazy i przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce. Może być przechowywane przez około tydzień.

Teraz masz własnoręcznie zrobione mascarpone gotowe do użycia! Możesz go używać w różnych przepisach, od deserów po sosy i kremy. Upewnij się, że używasz mascarpone w przepisach, które wymagają świeżego sera kremowego, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Właściwości zdrowotne mascarpone

Mascarpone jest to śmietankowy włoski ser o delikatnej i kremowej konsystencji. Pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych, oto kilka rzeczy, które warto wiedzieć o mascarpone:

  1. Źródło energii: Mascarpone jest bogate w tłuszcze, które są źródłem energii dla organizmu. Tłuszcze w mascarpone są również ważne dla prawidłowego funkcjonowania komórek i dostarczają tłuszczów niezbędnych do wchłaniania niektórych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

  2. Wapń: Mascarpone jest źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Wapń pełni również ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i układu nerwowego.

  3. Białko: Mascarpone zawiera białko, które jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie. Białko jest również ważne dla produkcji enzymów, hormonów i przeciwciał, wspomagając tym samym funkcjonowanie układu odpornościowego.

  4. Witaminy: Mascarpone jest źródłem witamin, takich jak witamina A i witamina D. Witamina A jest ważna dla zdrowych oczu, skóry i układu odpornościowego, podczas gdy witamina D wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu oraz jest kluczowa dla zdrowych kości.

  5. Mała zawartość laktozy: Mascarpone jest stosunkowo niskolaktozowym produktem mlecznym, co oznacza, że może być dobrą alternatywą dla osób, które mają problemy z trawieniem laktozy.

Warto jednak pamiętać, że mascarpone jest produktem o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii, dlatego powinno się go spożywać umiarkowanie. Osoby z nietolerancją laktozy lub wysokim poziomem cholesterolu powinny spożywać go z umiarem lub skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Podsumowując, mascarpone jest źródłem energii, wapnia, białka i witamin. Może być wartościowym składnikiem diety, jednak należy go spożywać z umiarem i uwzględniać go w ramach ogólnego zbilansowanego odżywiania

Jakie owoce pasują do mascarpone?

Mascarpone doskonale komponuje się z wieloma rodzajami owoców, dodając im kremowej konsystencji i delikatności. Oto kilka owoców, które świetnie pasują do mascarpone:

  1. Truskawki: Świeże truskawki są popularnym wyborem do połączenia z mascarpone. Ich słodko-kwaszawy smak i soczysta tekstura doskonale kontrastują z kremowym mascarpone.

  2. Maliny: Maliny są owocami o intensywnym smaku i lekkiej kwasowości. Dodane do mascarpone tworzą smaczne i orzeźwiające połączenie.

  3. Borówki: Borówki, zarówno świeże, jak i mrożone, dodają mascarpone delikatnej słodyczy i lekkiego kwasu. Mogą być używane zarówno jako składnik, jak i dekoracja na wierzchu deserów.

  4. Brzoskwinie: Brzoskwinie, gdy są dojrzałe i soczyste, świetnie współgrają z mascarpone. Można je dodawać pokrojone w kostkę lub używać jako warstwy między kremem a ciastem.

  5. Kiwi: Kiwi to owoc o świeżym smaku i intensywnej zielonej barwie. Kombinacja kiwi z kremowym mascarpone daje interesujący kontrast smakowy i wizualny.

  6. Mango: Mango jest owocem o słodkim smaku i delikatnej teksturze. Dodane do mascarpone nadaje deserowi tropikalny akcent.

  7. Granat: Ziarna granatu, dodane do mascarpone, dają nie tylko dodatkową słodycz, ale także interesującą strukturę i kolor.

  8. Śliwki: Dojrzałe śliwki, gdy są miękkie i słodkie, mogą być używane jako warstwa lub dodatek do deserów z mascarpone.

Warto pamiętać, że wybór owoców zależy od sezonu i dostępności. Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami owoców, aby znaleźć swoje ulubione połączenia smakowe z mascarpone.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl